Орех макадамия: полезные свойства, состав, способы применения. Польза и вред макадамии, правила употребления ореха

Киндаль, австралиец - как только не называют сегодня орех макадамию. Польза и вред этого продута были известны аборигенам Австралии много лет назад, теперь эти плоды набирают популярность и в нашей стране. Обычно из них готовят масла, которые применяются в косметологии. Орех пришелся по вкусу и кулинарам, они все чаще используют его в качестве составляющей хлеба или десертов. Теперь на макадамию обратили внимание и диетологи, активно призывающие вводить продукт в рацион для укрепления здоровья и улучшения общего состояния.

Общая информация

Макадамия - плод вечнозеленого австралийского ореха. Она может достигать 20 мм в диаметре и имеет ядра шарообразной формы. Съедобная часть плодов покрыта кожистой пленкой коричнево-зеленого цвета и обладает очень приятным вкусом, напоминающим . Орехи доходят до идеального состояния с середины лета и до начала осени.

Совет
При покупке макадамии очень важно уточнить ее происхождение. Сегодня орех активно выращивают в США и Австралии. Учитывая факт, что в этих странах лето приходится на разные месяцы, надо принять этот момент во внимание, чтобы не приобрести зеленые или прошлогодние плоды.

Ядра макадамии можно использовать в пищу в сыром или обжаренном виде. Конечно, при отсутствии термической обработки они сохраняют намного больше полезных веществ. Чтобы разнообразить рацион, орехи нередко покрывают темным или карамелью, их добавляют в овощные и фруктовые салаты. Измельченные ядра прекрасно сочетаются с блюдами из морепродуктов. Практически в любом виде продукт сохраняет свою пользу.

Полезные вещества

Каждый орешек макадамии содержит массу макро- и микронутриентов. По отдельности и в комплексе они перекрывают суточную потребность организма. Например, помимо белков, жиров и углеводов, в плодах австралийского дерева содержатся клетчатка, зола, вода, жирные кислоты. Эти химические соединения стимулируют обменные процессы, запускают чистку тканей и органов пищеварения.

В орехах макадамии немало витаминов. В основном, это представители группы В, токоферол, ниацин и . Богаты ядра и минералами. Показатели макро- и микроэлементов таковы, что при определенном подходе могут даже перекрывать суточные потребности организма по ряду пунктов.

Есть у продукта и минус - он очень калориен. На каждые 100 г приходится почти 720 калорий. В масле макадамии их еще больше - почти 850 единиц на 100 г.

Полезные свойства

Макадамия не только необычайно вкусна, но и способна порадовать такими лечебными эффектами:

Если не превышать терапевтических доз орехов, которые составляют от 3 до 8 ядер в день, можно не только добиться перечисленных результатов, но и избавиться от лишних килограммов. Несмотря на высокую калорийность, макадамия стимулирует обменные процессы, ускоряя реакции расщепления жировой ткани.

Польза масла макадамии

Масло, добытое из ядер макадамии, следует применять наружно.

1. Если соединить его с оливковым маслом, соком алоэ вера и парой капель грейпфрутового эфира, можно получить уникальное по своим свойствам средство для массажа. Его применяют для восстановления тургора и эластичности кожи, избавления от целлюлита.
2. Масло макадамии, разбавленное маслом оливы, способствует быстрому восстановлению эпидермиса после солнечных ожогов.
3. Добавленное в шампунь, или нанесенное на волосы в чистом виде, существенно улучшает состояние локонов и кожи головы.
4. Продукт используется при создании кремов для лица, поэтому его разрешается применять как основной ингредиент омолаживающих, увлажняющих и питательных масок.

Положительные результаты проявятся намного быстрее и будут отличаться стойкостью, если использовать масло не разово, а регулярно. Коже и волосам даже не нужен отдых от средства, перенасыщения можно не бояться.

Вред и противопоказания

Перед тем как вводить макадамию в свой рацион, необходимо изучить несколько специфических свойств продукта:

1. Он противопоказан людям со склонностью к аллергии. Даже если сами ядра не вызовут негативного ответа, они могут повысить реактивность организма.
2. Злоупотребление орехами может сильно навредить. В первую очередь, это может стать причиной стремительного набора веса.
3. Владельцы собак должны хранить орехи в месте, недоступном для их питомцев. Если животное съест всего несколько штук, оно минимум на 12 часов утратит способность передвигаться и будет плохо себя чувствовать очень плохо. Симптомы могут пройти самостоятельно, но на это потребуется 2-3 суток.

На пользу от макадамии можно рассчитывать только в случае употребления свежего и качественного продукта. Не стоит покупать орехи, которые издают неприятный запах или покрыты сомнительным налетом. Никакое прокаливание в духовке или на сковороде уже не восстановит их.

Названо ботаником Фердинандом фон Мюллером, впервые описавшим растения семейства Macadamia, по имени химика Джона Макадама, его коллеги. Эти орехи называют также муллимбимби, бумера, киндал-киндал. Долгое время орех носил разные имена, и лишь после 1930 года, когда в Австралии была создана Ассоциация любителей макадамии, повсеместно укрепилось единое название, данное фон Мюллером. Существует девять видов макадамии, пять из них растут только в Австралии. Два вида культивируются, плантации макадамии есть в Австралии, в Калифорнии, в Бразилии, в Южной Африке, на Гавайях.

Орехи макадамии

Макадамия предпочитает жирную, не очень кислую, хорошо дренированную почву, она довольно устойчива к природным капризам и может расти на высотах до 750 метров над уровнем моря, выдерживая довольно низкую для этого географического пояса температуру до +3С.

Основной враг макадамии - океанские ветры ураганной силы, которые могут нанести вред плантациям, погубив немало деревьев.

Естественными опылителями макадамии являются пчелы, которые не только прекрасно справляются с этой задачей, но и делают из пыльцы и нектара великолепный душистый мед.

Дерево макадамии до 15 м высотой с гладкими, кожистыми листьями. Как правило, оно начинает давать урожай, примерно 100 килограммов орехов, лишь на седьмом - десятом году жизни. Родина макадамии - Австралия, где его орехи считаются священными: они помогают при мигренях, болезнях костей и авитаминозе . Кроме того, эти орешки хорошо выводят холестерин из организма.

Цветы макадамии мелкие, беловато-кремовые или розоватые, они распускаются на длинном поникающим соцветии, напоминающим колос или початок. От них исходит нежный сладковатый аромат. Орехи обычно поспевают в период между мартом и сентябрем, но иногда плодоношение происходит круглый год.

Орехи растения почти идеальной шарообразной формы, обычно 1,5-2 см в диаметре, покрыты кожистой двухстворчатой оболочкой зеленовато-коричневого цвета, твёрдые, с плохо отделяемым от скорлупы ядром - необходимо усилие, равное 2000 паскалям (в паскалях - давление, сила - в ньютонах, уточнить и поправить), чтобы разбить один орех. Кроме того, их урожай очень непросто собирать. Поэтому макадамия - самые дорогие орехи в мире . Существует миф о том, что орех выдерживает, если по нему проезжает машина, но на практике это не так. На заводах для открытия орехов используют механические валики меньшего диаметра, проходя через которые орех разбивается, а сердцевина сохраняется.

С появлением в Австралии первых европейцев, которые быстро «распробовали» необычный орех, макадамия стала чуть ли не единственной валютой при торговле с местными племенами. К тому же избалованная деликатесами Европа и Америка были очарованы вкусом этого ореха. За макадамией началась настоящая охота. Однако сбор урожая вручную не мог принести сколько-нибудь существенных доходов. Дело в том, что одному человеку под силу сорвать лишь сто пятьдесят килограммов орехов в день. Настоящей революцией в этой области стало изобретение австралийскими учеными специальной машины, предназначенной для сбора этих даров природы. Чудо техники за восемь часов способно было набрать до трех тонн лакомства.

В начале шестидесятых годов ореховая индустрия в Австралии развернулась в полную силу. Этому предшествовали многолетние исследования в области выращивания деревьев в питомниках, селекции, сбора и хранения макадамии. Когда же в 1970 году на юго-востоке штата Квинсленд были высажены восемьдесят тысяч орешников, многие австралийцы стали вкладывать деньги в растущую промышленность. Этому в немалой степени способствовало то, что «ореховые» инвестиции поощрялись государством - они не облагались налогами. В 1972 году жителям континента удалось собрать семьдесят тысяч тонн лакомых плодов, а в наши дни производство орехов составляет 40 тысяч т в год при общемировом производстве около 100 тысяч тонн.

В настоящее время макадамию выращивают во многих странах с тропическим климатом и поэтому эти орехи становятся всё более известными и доступными, но цена на них не снижается. Гавайские плантации занимают уже посадки площадь 81,75 км² (USDA, 1999).

Орехи содержат эфирное масло, богатое витаминами В и РР, много жиров и обладают высокой калорийностью. По вкусу макадамия напоминает лесной орех. Крупные ядра обычно поджаривают и покрывают карамелью или шоколадом, а маленькие и дробленые добавляют в салаты и блюда из морепродуктов или давят из них масло. Ценители сопровождают трапезы с участием макадамии хересом и кофе. Считается, что эти напитки оттеняют вкус ореха.

Их рекомендуется употреблять при ангине, артритах, предрасположенности к опухолевым заболеваниям. Жиры макадамии содержат мононенасыщенную пальмитиновую кислоту , содержащуюся в коже человека, но почти не встречающуюся в других растениях. Этим жир макадамии напоминает норковый жир. А своими антиоксидантными свойствами он больше напоминает растительный воск, который хотя и встречается в растительном мире, однако чаще всего в виде восковых налётов, которые собирать невозможно.

Поэтому жир макадамии является идеальным средством для ухода за сухой, шероховатой кожей, прекрасно увлажняет и смягчает кожу, делая её здоровой и красивой и очень ценится в парфюмерии.

Орехи макадамии ядовиты для собак, отравление которых отмечается слабостью и неспособностью стоять в течение 12 часов после приема пищи. Восстановление обычно проходит в течение 48 часов.

Примечания

Ссылки

• Bittenbender, H. C. and H. H. Hirae. 1990. Common Problems of Macadamia Nut in Hawaii Research Extension Series 112. College of Tropical Agriculture and Human Resources, HITAHR, University of Hawaii.

Wikimedia Foundation . 2010 .

Смотреть что такое "Макадамия" в других словарях:

MACADAMIA TERNIFOLIA F. MUELL. - МАКАДАМИЯ ТРОЙЧАТОЛИСТАЯ, АВСТРАЛИЙСКИЙ ОРЕХ - см. 260. Дерево. М. ternifolia F. Muell. М. тройчатолистая, Австралийский орех in Transact. Philos. Inst. Victoria II (1858) 7. Культ. фл. XVII (1936) 304. Eckey (1954) 391. Ross et al. (1961) 423. S у n. Helicia ternifolia F. Muell.; M.… … Справочник растений

Орех с необычным названием макадамия является самым дорогим из всех существующих видов орехов . Благодаря своему составу обладает рядом полезных свойств, обуславливающих его применение и как продукта питания, и как косметического средства. Но неконтролируемое употребление может нанести вред организму в виде лишних килограммов, а кроме того существуют некоторые противопоказания. Как вы думаете, где растёт это чудо, изображённое на фото?

Чудо-орех

Макадамия родом из Австралии, но сегодня его культивирует ряд тропических стран, а также штат Квиндсленд, где в 1970 году стали засаживать огромные площади макадамией. Именно с тех пор орех имеет ещё одно название - «квиндслендский». Высокая стоимость ореха обусловлена сложностью его выращивания и обработки.

Орех макадамия в природе

По вкусу макадамия напоминает фундук . Этот орех широко используют в кулинарии: ядра обжаривают и добавляют в салаты, выпечку и мясные блюда, что делает их не только интереснее на вкус, но и намного полезней для здоровья человека.

Масло является ценным косметологическим средством. Косметика на основе макадамии стоит недёшево.

Внимание! В 100 граммах ядер содержится ориентировочно 720 ккал.

Польза макадамии

Для австралийских коренных жителей макадамия является священным деревом. И не без оснований. Это не просто источник питания, но и лекарственное снадобье, которое помогало при головной боли, заживляло раны и ожоги, укрепляло иммунитет и придавало жизненной энергии.

Современная наука подтвердила целебные свойства ореха.

1. Макадамия содержит широкий спектр витаминов, микроэлементов, аминокислот и белков.
2. Большой процент мононасыщенных жирных кислот помогает сбалансировать обмен веществ, и привести вес в норму (несмотря на то, что орех очень калориен).
3. Укрепит сосуды и предотвратит развитие гипертонии и мигрени.
4. Макадамия выводит холестерин и улучшает свёртываемость крови.
5. Орех показан при ангине, авитаминозе и заболеваниях костей.
6. Регулярное употребление снижает риск развития онкологии.

Макадамия полезна и детям, и взрослым

Использование в косметологии

Масло макадамии является прекрасным средством по уходу за увядающей кожей. Оно не закупоривает поры, хорошо абсорбируется, смягчает и насыщает эпидермис комплексом минералов и витаминов.

Косметические средства на основе макадамии не вызывают аллергических реакций благодаря необыкновенному составу масла. В нём содержатся жиры аналогичные норковому и растительный воск. Масло показано при варикозе и целлюлите, способствует регенерации тканей при ожогах, улучшает микроциркуляцию крови. Входит в состав детских кремов, масок для волос и массажных масел.

Масло макадамии - ценный косметический продукт

Противопоказания

Не стоит забывать, что все орехи являются сильнейшими аллергенами - макадамия не исключение. К тому же не стоит употреблять их людям имеющих индивидуальную непереносимость.

Что касается домашних питомцев, в частности собак, то им макадамия категорически противопоказана. Дело в том, что орех вызывает у животных тяжёлую интоксикацию: собака ослабевает настолько, что полдня не в силах подняться на ноги. Улучшение наступает спустя сутки.

Макадамия уникальный орех, редкий и очень полезный, держащий пальму первенца среди всех существующих видов по количеству полезных веществ. Кушайте и будьте здоровы.

Свойства ореха макадамия: видео

Орех макадамия: фото

Макадамия или австралийский орех – это растение, которое относится к семейству Протейные. Родина этой культуры – восточное побережье Австралии, но встречается и в Шри-Ланке, Индии, на Кубе, Антильских и Гавайских островах, во Франции. Австралийский орех является вечнозеленым деревом с аккуратной кроной правильной формы. В естественной среде достигает в высоту 16 метров. Кожистые овальные листья темно-зеленого цвета собраны в мутовки по 3–4 штуки.

Цвести растение начинает в начале марта, а плодами макадамии являются орехи шарообразной формы, достигающие в диаметре 20 мм. По вкусу и аромату орехи напоминают фундук. Их употребляют в сыром и обжаренном виде, используют для приготовления растительного масла, блюд из морепродуктов, фруктовых и овощных салатов. Кроме того, орехи макадамии используют в альтернативной медицине в качестве лечебного средства и практически не приносят вреда организму.

Виды макадамии

Существует всего девять видов макадамии, причем пять из них можно встретить только в Австралии. Культивируются три вида:

• Macadamia ternifolia;
• Macadamia tetraphylla;
• Macadamia integrifolia.

Последние два вида употребляют в сыром виде. Плантации австралийского ореха есть на Гавайях, в Южной Африке, Бразилии, Калифорнии, Австралии.

Состав ореха

Химический состав плодов макадамии отличается большим разнообразием. В него входят белки, жиры, углеводы, клетчатка, вода, натуральные сахара, эфирные масла, протеины.

Ценен состав ореха содержанием витаминов группы A, B, C, E, PP, а также микроэлементами, такими как:

• магний – регулирует уровень сахара в крови, предупреждает образование камней в почках, улучшает дыхательную систему, выводит токсины и радиацию, укрепляет зубную эмаль;
• железо – принимает участие в синтезе гемоглобина, дефицит которого приводит к развитию анемии;
• цинк – защищает организм от вирусных и простудных заболеваний и аллергии;
• калий – обеспечивает жизнедеятельность мягких тканей;
• фосфор – нормализует работу внутренних органов и нервной системы;
• селен – помогает усваиваться йоду и прочим полезным веществам;
• натрий – поддерживает в клетках организма водно-солевой баланс;
• медь – участвует в окислительно-восстановительных процессах.

В жирах макадамии содержится пальмитолеиновая кислота, имеющаяся в коже человека и очень редко встречающаяся в растениях. Именно поэтому австралийский орех применяют в косметологии для изготовления средств по уходу за сухой и проблемной кожей. После их использования кожа приобретает здоровый цвет, становится бархатистой и мягкой.

В состав ореха входят и другие жирные кислоты:

• миристиновая – обладает антимикробными свойствами и подавляет рост патогенной микрофлоры в кишечнике;
• линоленовая – не дает жировым клеткам откладываться в тканях и сосудах, ускоряя обменные процессы в организме;
• арахидоновая – важнейший стройматериал для синтеза протеинов, улучшает обменные процессы в костях и мышцах;
• стеариновая – укрепляет нервную систему и вырабатывает мозговые клетки;
• пальмитиновая – активизирует выработку коллагена, эластина и гиалуроновой кислоты, которые требуются для регенерации кожных клеток;
• олеиновая – предотвращает развитие сердечных заболеваний и способствует синтезу антиоксидантов.

Полезные свойства

Польза для организма австралийского ореха просто огромна. Он ценится за свои лечебные свойства. В орехе содержатся вещества, ослабляющие симптомы мигрени. Если пожилые люди будут регулярно потреблять ядра макадамии, то значительно снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

В состав орехов входят соединения, которые обладают антиоксидантными свойствами. Употребление макадамии замедляет процессы старения организма, снижает риск развития доброкачественных и злокачественных опухолей.

Орех укрепляет кости, препятствует развитию остеопороза и других болезней костных тканей. В состав макадамии входят вещества, которые положительно влияют на работу ЦНС. Ежедневно употребляя 3–4 штуки плодов, можно справиться с депрессией, неврозами, перепадами настроения, повышенной раздражительностью.

Присутствующие в орехах цинк и другие вещества способствуют нормальному функционированию мочеполовой системы у мужчин, повышают потенцию и улучшают состав эякулята. Соединения, входящие в состав макадамии, укрепляют сосуды. Регулярное потребление ядер снижает риск развития варикозного расширения вен.

Орехи макадамии помогают организму быстрее восстановиться после длительных физических нагрузок, продолжительных болезней, умственного переутомления. Витамины положительно влияют на работу суставов, снижая риск развития артрита и других суставных заболеваний. Регулярный прием продукта предотвращает развитие авитаминоза. Присутствующие в ядрах соединения помогают быстрее выводить из организма тяжелые металлы, избыток холестерина, токсины, яды.

Полезные свойства плодов помогают снижать артериальное давление. Диетологи советуют гипертоникам каждый день съедать 3–6 штук орехов макадамии. Витамины группы B ускоряют протекание метаболических процессов в организме и снижают риск развития обменных сбоев.

Я люблю орехи. Есть некоторые сорта, которые я не пробовала, но мечтаю попробовать. Поскольку они не только вкусные, но и полезные. Одним из сортов орехов, который я хочу попробовать — это макадамия.

Родиной этого продукта является Австралия. Небольшого размера — 15,-2 см.

Макадамия является самым дорогим орехом в мире. С деревьев очень трудно собрать урожай. А собранный урожай трудно отделить от скорлупы.

Внешне австралийский орех макадамия очень похож на фундук. Но не надо их путать.

Вкус орешков макадамия ароматный, сладковатый, с приятным послевкусием. Если вы купили продукт в скорлупе и сами его очистили, то очищенное ядро имеет очень приятный запах.

Орех макадамия — польза и вред для здоровья.

Продукт очень калорийный. На 100 грамм приходится 760 килокалорий. Но, несмотря на высокую калорийность, орешки регулирует жировой обмен. Поэтому макадамия полезен людям, желающим похудеть. Однако не стоит ими злоупотреблять.

В нем содержится огромное количество мононенасыщенных жирных кислот.

Эти кислоты участвуют в строительстве нервных клеток и являются источником энергии. Они не просто участвуют в строительстве клеток, а являются фундаментом для существования нервной системы человека.

Также мононенасыщенные жирные кислоты уменьшают вероятность развития атеросклероза так, как снижают уровень холестерина в крови.

Большую пользу орехи макадамия приносят при лечении варикоза и целлюлита.

Являются профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

Орех макадамия содержит такие элементы: цинк, железо, кальций, медь, селен и марганец. Присутствуют витамины А, В, Е, РР.

Для мужчин орехи очень полезны тем, что цинк, содержащийся в них, улучшает подвижность сперматозоидов.

Марганец создает антиоксидантную защиту и участвует в формировании костной системы.

После употребления этого продукта повышается настроения, поскольку в нём содержится триптофан. Данная аминокислота преобразуется в серотонин, который повышает настроение.

Также из орехов макадамии получают масло. Его употребляют в чистом виде или используют для готовки еды. Масло, которое используется для готовки пищи, получают из недозревших плодов, а продукт для употребления в чистом виде получают из зрелых ядер орехов.

Вред орешков макадамии.

Этот продукт не имеет особых противопоказаний. Может быть индивидуальная непереносимость продукта.

Также надо помнить, что эти орехи очень калорийны. Поэтому не стоит ими злоупотреблять.

Как выбрать.

В России орех макадамия продается упакованным в пакет. Часто пакет бывает прозрачным. Поэтому можно рассмотреть орешки, чтобы определить какого они качества. Орех должен быть светлого цвета, не побитым. Если продукт стал тёмного цвета, значит он уже прогорк.

Как хранить.

Хранить макадамию надо в герметичной банке, которую поместить в тёмное прохладное место.

Как есть.

Употребляется макадамия в сыром виде. Некоторые гурманы любят употреблять эти орешки с чашечкой кофе. Но надо помнить, что орех макадамия очень калорийный.

В магазине этот продукт также продается в шоколаде или йогурте. Но не забывайте, что орешки очень калорийные. Поэтому шоколадной конфеткой с макадамией можно себя иногда побаловать. Но не стоит ими злоупотреблять.

Польза масла орехов макадамии в косметологии

Оно имеет широкое применение в косметологии.

Масло макадамии является великолепным средством, чтобы восстановить увядающую, дряблую и проблемную кожу. Оно увлажняет, регенерирует эпидермис, убирает воспаления на нём и смягчает его, возвращает ему упругость и эластичность. Также при регулярном нанесении масла на лицо исчезают морщины, происходит омолаживание кожи.

Маслом макадамии применяется и для удаления макияжа. Чтобы очистить кожу на лице необходимо смочить ватный диск в воде комфортной температуры, отжать его и капнуть немного масла. Протереть лицо этим ватным диском.

Масло макадамии применяют при целлюлите. Его втирают в те участки, где есть эта проблема.

Хорошо масло на кожу наносить с помощью мешка-мочалки. Чтобы сделать такую мочалку необходимо в марлевый мешочек насыпать 1,5 стакана отрубей овсянки. К ним добавить по 1 ч.л. масел макадамии, репейного и по 5 капель аромамасел розмарина и шалфея мускатного.

Принимая ванну, растирать свою кожу этим мешочком-мочалкой.

Если волосы сухие, окрашенные или ослаблены химической завивкой, то полезно делать маски для локоны с этим маслом.

Рецепт маски для волос:

Смешать 2 ст.л. масла макадамии с 1 ч.л. сока лимона. Далее этот состав подогревают на водяной бане.

Массажными движениями наносится маска на волосы и держится 30 минут. Затем смывают.

На основе масла макадамии также легко сделать великолепный крем для рук и ног. Необходимо смешать 1 ст.л. глицерина с 1 ст.л. масла кунжута, 1 ч.л. масла макадамии, 1 ст.л. сока алое и 10 каплями апельсинового аромамасла.

Готовый крем наносится на кожу рук и ног, которую предварительно очистили.

Интересные факты про орех макадамия

• У них скорлупа твёрже бетона. В дикой природе их раскалывают только попугаи, которые имеют очень прочные клювы.
• Несмотря на прочную скорлупу, орехи имеют очень хрупкое ядро.
• Деревья макадамия начинают плодоносить только на 5 год.
• Сбор урожая с деревьев длиться 5 месяцев.
• Макадамия являются самыми дорогими орехами. Так как отделение ореха от супер прочной скорлупы без повреждения ядра — это процесс очень трудоемкий.
• Перед тем, как приступить к процессу отделения ядра от скорлупы, орехи сушатся 10 дней при температуре 35 градусов. В результате сушения ядро внутри скорлупы сжимается и отделяется от прочной внешней оболочки.

• Продукт отделяют от скорлупы на оборудовании, которое способно резать металл.
• Скорлупу орехов макадамии используют в качестве топлива, как уголь.
• Проходит 90 дней прежде собранный с дерева спелый продукт окажется в упаковочном пакете, в котором он продается в магазине.
• Один рабочий, который собирает макадамию, может собирать до 700 кг орехов в день.
• Зрелые и незрелые ядра выглядят одинаково. Чтобы определить степень зрелости орехов, их помещают в солёную воду. Зрелые ядра всплывают, а не зрелые остаются на дне.