Правила торговли разливным пивом в году. Лицензия на продажу пива: пошаговая инструкция по оформлению

Несмотря на активные выступления различных организаций, с начала 2016 года по Российской Федерации действует закон, требующий подключить к единой государственной автоматизированной информационной системе (ЕГАИС) всех субъектов экономических отношений (индивидуальных предпринимателей и прочие организации), которые продают алкогольные напитки в розницу. Система призвана вести учет и контроль изготовления и продажи не только пива, но и всего прочего алкоголя по всей стране. Такой шаг был вызван тем фактом, что более 30% продаваемых крепких и не очень крепких напитков на территории России являются контрафактными. Итак, как теперь действовать ИП, имея в арсенале торговой точки ЕГАИС?

Работа ЕГАИС на практике

Итак, начиная с 2016 года каждый, даже самый маленький розничный магазин, который ведет свою работу на территории России, обязан регулярно передавать данные о поставках на его полки алкогольной продукции. Причем место расположение точки не имеет значения. Даже в самом дальнем селе должна быть проведена такая система. Кроме того, с июля месяца каждый ИП должен отчитываться, сколько алкоголя было реализовано через его точку розничных продаж. Логично возникает вопрос, отменят ли в связи с этим алкодекларирование. Пока что это требование остается в силе, пока система полностью не будет запущена на всех предприятиях и торговых точках по всей стране. То есть примерно с 2018 года планируется, что декларации отменят как обязательство.

Стоит помнить, что до конца апреля 2016 года и производителям, и индивидуальным предпринимателям дается некоторое послабление в использовании системы. Поскольку она ведет работу в тестовом режиме, вполне возможны какие-то погрешности. Поэтому до этого срока за нарушения и неточности никого штрафовать не собираются.

Теперь давайте подробно рассмотрим, как ЕГАИС работает на практике.

Поставка

Если основная сфера торговли – розница, то первым шагом ИП становится закупка товара. Когда поставщик поставит его на точку, предпринимателя обязан проверить, совпадает ли количество поставленных бутылок указанным в накладных. Накладную в электронном виде переводит поставщик из своей базы данных на вашу, которая поддерживает ЕГАИС. Если все данные с информацией о поставке сходятся, ИП подтверждает по системе, что закупка произошла. Если возникают какие-то неточности или расхождения, ИП имеет право составить акт о таких расхождениях или полностью отклонить накладную.

Обратите внимание, что, принимая товар, ИП не должен сканировать каждую бутылку или ящик. Учет ведется строго по электронным накладным.

Когда поставка и регистрация данных прошли удачно, все сведения загружаются в программу на кассе, которая тоже должна соответствовать требованиям ЕГАИС. Соответственно, на каждом товаре должен находиться двумерный штрих-код Micro PDF417, который содержит информацию о производителе, характеристиках продукта, лицензии и прочем. Без него продавать спиртные напитки недопустимо.

Продажа

Реализация пива и прочего алкоголя проводится в обычном порядке. Выбранный клиентом алкоголь кассир считывает 2D-сканером со стороны штрих-кода, добавляя позицию в товарный в чек. Программа, установленная на кассе, которая поддерживает ЕГАИС, создает и отправляет xml-файл в Универсальный транспортный модуль. Этот модуль пересылает информацию на сервер Росалкогольрегулирования, где проходит регистрация покупки, получает от него квитанцию со штрих-кодом, а также цифровой подписью магазина, что и возвращает на магазинную кассу. И только теперь чек может быть закрыт. То есть каждая реализованная индивидуальным предпринимателем бутылка фиксируется онлайн разработанной системой.

Кстати, если в точке реализации товара имеется пиво или прочая алкогольная продукция, закупленная до установки системы (до 1 января 2016 года) его регистрация не требуется. Такой алкоголь может продаваться помимо учета ЕГАИС. Но если ее надо будет вернуть поставщику, то эту процедуру надо провести через систему, составив соответствующий акт.

Кстати, часто возникает вопрос о торговле алкоголем онлайн. К сожалению, сегодня законодательство никак не регулирует этот вопрос, хотя он часто поднимается в соответствующих органах. Прежде всего, законодателя волнует вопрос установки ограничения подобных продаж по возрасту покупателя, а также по времени реализации товара.

Товарный чек

Традиционно вместе с купленной бутылкой пива клиент получает товарный чек. Теперь на нем будет стоять двухмерный штрих-код, который свидетельствует – регистрация покупки прошла по ЕГАИС. Подобный код выставляется единый на всю покупку, а не на отдельную товарную единицу. Если у покупателя на телефоне стоит соответствующая программа, он может с ее помощью считать его и проверить подлинность приобретенного товара. Хотя на самом деле, в этой перестраховке нет смысла, так как если продукция контрафактная, ЕГАИС просто заблокирует покупку и не выдаст чек.

Сбой системы

Случается, что во время работы магазина внезапно отключается свет или обрывается доступ в Интернет. Даже в таком экстремальном случае система позволяет еще некоторое время проводить продажи, закрывая чеки по кассе и сохраняя информацию о покупке. Сразу после того, как сообщение будет налажено, вся информация отправляется в РАР. Период, когда система может продавать товар в таких условиях, составляет не более трех суток. Случается, что за это время восстановить связь не получается. Тогда ИП должен прекратить продажу пива и другого алкоголя. Единственное послабление в этом вопросе предусмотрено для точек продаж, работающих в сельской местности, так как там подобное сообщение может пропасть и на дольше, поломку устранить сложнее. Для них граничный срок составляет семь дней.

Однако возникает вопрос, как распределять остатки продукции между несколькими торговыми точками ИП? К сожалению, однозначного ответа на него нет. С одной стороны, закон позволяет это делать только в том случае, если у ИП есть лицензия на оптовую торговлю. Однако с другой стороны, вполне возможно оформить соответствующие накладные.

Новые правила и нюансы реализации пива

Сегодня требуется, чтобы по ЕГАИС учитывалась регистрация реализации не только крепкого алкоголя, но и слабоалкогольных напитков. Делать это надо тоже с 1 января. Что самое интересное, учитывать реализацию пива через систему не обязательно. В том случае, когда торговая точка реализует исключительно пиво, нет необходимости закупать на нее сканер. При желании можно приобрести принтер ЕНВД, но только если предпринимателю позволительно не использовать ККТ.

Часто возникает вопрос, надо ли приобретать сканер заведениям общепита, в стенах которых разрешено реализовывать крепкий алкоголь и пиво. По официальным нормам все закупки пива и алкоголя для таких заведений надо регистрировать через ЕГАИС. Но регистрация самой реализации по этой системе не обязательна. Правда, закон допускает установку подобных решений по желанию самого предпринимателя. Преимущество такого шага в том, что, имея ЕГАИС нет необходимости заполнять журнал учета продаж в розницу, поскольку система формирует его автоматически.

Технические особенности подключения

Чтобы технически оснастить точку продаж для реализации продукции через ЕГАИС, необходимо закупить такую технику:

  1. Персональный компьютер с постоянной памятью не менее 50 Гб, оперативной – от 2 Гб, процессор 32 с тактовой частотой от 2,0 ГГц. Компьютер, соответствующий таким характеристикам, сможет поддерживать бесперебойную работу программы по обмену информацией с системой ЕГАИС.
  2. Операционная система Windows 7 Starter и выше, а также программное обеспечение Java 8 и выше.
  3. Подключение к сети Интернет, работающее со скоростью от 256 кбит/с и более.
  4. Специальное программное обеспечение: Универсальный транспортный модуль (УТМ). Эта программа позволяет передавать всю информацию в систему. Предоставляется она бесплатно Росалкогольрегулированием.
  5. Аппаратный крипто-ключ JaCarta (на USB-флэшке), содержащий вашу уникальную электронную подпись. Усиленной квалифицированной электронной подписью визируются все документы, которые отправляются на ЕГАИС.

Проще говоря, для начала предприниматель должен купить крипто-ключ JaСarta в организациях, имеющих специальную лицензию от ФСБ. На него записывается сертификат квалифицированной электронной подписи. Оформить эту подпись можно, если обратиться с соответствующим заявлением в налоговую, предоставив, кроме этого, выписку из ЕГРЮЛ (ЕГРИП), ОГРН, ИНН, СНИЛС и паспорт.

Кому не надо подключаться

Надо отметить, что есть несколько категорий предпринимателей, которые освобождены от обязательной установки подобной системы. Одним это разрешено временно, другим срок подключения вообще не установлен.

Временно не использовать возможности системы могут:

  • Организации, индивидуальные предприниматели, реализующие в розницу алкоголь, пиво и слабоалкогольные напитки на территории Севастополя и Республики Крым. Причем к городам выдвигается требование внедриться в систему и начать ее использовать с 1 января 2017 года, а для предпринимателей сельской местности этот срок продлен до 1 января 2018 года.
  • Розничные точки продаж в сельской местности, в которой население составляет менее 3 тыс. человек, а также в магазины которой не проведен Интернет. Им разрешено до 1 июля 2017 года не фиксировать реализацию алкоголя через всеобщую систему. Но каждая нова партия поставки продукции должна быть четко отражена без всяких льгот и отсрочек. Имейте ввиду, что не каждый населенный пункт получает такие льготы, а только тот, который внесен в соответствующий список.

Совсем не обязаны подключаться к системе такие субъекты рыночных отношений:

  • производители игристого и обычного вина, но только при условиях, что они делают его из винограда, выращенного самостоятельно;
  • производители медовухи, пуаре, сидра, пивных напитков и пива, но исключительно тогда, когда объем изготовленной родукции не превышает 300 тысяч декалитров в год;
  • точки общественного питания, а также ИП, которые в розницу продают медовуху, пуаре, сидр, пивные напитки и собственно пиво.

Журнал учета продаж

Составление подобного документа стало обязанностью каждого предпринимателя, а также организации, специализация которых – реализация алкогольной продукции. Ведется он по типовой форме, которую утвердил Росалкогольрегулирования приказом №164 от 19.06.2015. В документе надо учитывать такие данные:

  • номер розничной продажи;
  • ее дата;
  • наименование продукции;
  • штрихкод;
  • емкость в литрах;
  • код вида продукции;
  • количество отпущенного товара.

Имейте ввиду, что фиксировать информацию о поставках нет необходимости. Документ разрешается вести как физически, так и в компьютере. Но в тех случаях, когда ваш магазин входит в ЕГАИС, такой документ будет нею составляться автоматически. Мало того, с 1 июля 2016 года этот процесс будет обязательным. Однако до наступления этого времени документ необходимо формировать, не полагаясь на ЕГАИС. Важное замечание – журнал ведется от имени ИП или юридического лица, а не магазина. Но если у вас есть несколько таких точек, то вы должны вести отдельный журнал по каждой из них. Если на точке алкоголь реализуется на розлив, то необходимо вносить сведения об объеме и весе тары при ее вскрытии. Даже если вам разрешено не регистрировать в ЕГАИС сбыт продукции, вы все равно должны вести такой учет. Мало того, эти данные потребуются вам для оформления деклараций, которые подаются каждый квартал.

Пивные магазины и точки по продаже разливного пива - актуальный вариант бизнеса в любом городе: он популярен, приносит прибыль, им несложно управлять. Однако открыть магазин не так просто. Одна из главных проблем, с которой сталкиваются предприниматели - оформление документов для пивного магазина.

В 2016 году внесли поправки в закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления алкогольной продукции». Читайте в статье, какие нужны документы и разрешения для открытия магазина разливного и бутылочного пива в 2017 году.

Документы для открытия магазина пива: регистрация бизнеса и ОКВЭД

Для розничной продажи пива достаточно зарегистрировать ИП. Открывайте ООО, если вы планируете заниматься оптовой продажей.

Для индивидуальных предпринимателей есть несколько удобных систем налогообложения - патент, упрощенная система или ЕНВД (Единый налог на вмененный доход).

Подходящие коды ОКВЭД:

  • 52.25.12 - «Розничная торговля пивом»
  • 47.25.1 - «Розничная торговля алкогольными напитками, включая пиво, в специализированных магазинах»
  • 47.11 - «Торговля розничная преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в неспециализированных магазинах»
Для продажи пива алкогольная лицензия не нужна!

Согласно последним требованиям к помещению, в магазине должен быть торговый зал и склад Общая площадь - не менее 50 м2. У вас обязательно должен быть договор аренды или свидетельство о том, что помещение в вашей собственности.

СанПин: перечень документов для пивного магазина

Санитарные нормы изложены в СанПин 2.3.4.021-94 «Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли». Готовим длинный перечень документов, без которых нельзя открыть магазин разливного пива:

  • Разрешение на размещение магазина. Внимательно изучите требования к расположению бизнеса!
  • Согласованный с Роспотребнадзором перечень реализуемой продукции.
  • Договоры о профилактических мероприятиях дезинсекции, дезинфекции и дератизации.
  • Договор о вывозе и утилизации отходов.
  • Договор на дезинфекцию вентиляции и систем кондиционирования.
  • Санитарно-эпидемиологическое заключение Роспотребнадзора.
  • Программа производственного контроля.

Уголок потребителя

.По закону в магазине необходимо организовать Уголок потребителя. В нем должны быть:
  • Текст закона «О защите прав потребителей»
  • Книга отзывов и предложений
  • Свидетельство о госрегистрации
  • Книга жалоб
  • Заключения контролирующих инстанций и их номера телефонов
  • Эвакуационный план
  • Предупреждение, что продажа алкоголя запрещена несовершеннолетним

Разрешение на открытие: пожарная безопасность



Чтобы Государственный противопожарный надзор выдал разрешение для магазина разливного пива, необходимо предоставить следующие документы:

  • Подтверждение установки пожарной сигнализации
  • План эвакуации
  • Журнал пожарной безопасности

Требования по пожарной безопасности смотрите в СНиП 21-21-97 «Пожарная безопасность зданий и сооружений», в постановлении Правительства РФ от 25.04.2012г. № 390 «О противопожарном режиме» и Приказе МЧС от 25.03.2009 «Об утверждении свода правил...».

Требования к открытию пивного магазина: ЕГАИС и онлайн-касса

ЕГАИС - это автоматизированная система государственного контроля объемов производства и оборота этилового спирта и алкогольной продукции. Подключение к системе обязательно.

Чтобы зарегистрироваться в программе, получите крипто-ключ и сделайте электронную подпись. Это можно сделать в любом удостоверяющем центре города. Второй ключ выдадут после регистрации на сайте ЕГАИС.

Как работать с программой? Предприниматель регистрирует закупку в электронной накладной, либо отклоняет ее, если количество или качество продукции ей не соответствует. После этого данные о закупке автоматически попадают в онлайн-кассу. Регистрировать розничную продажу пива не надо.

Кассовый аппарат должен быть совместим с ЕГАИС. Специалисты советуют устанавливать онлайн-кассы. По нормативам на чеках должен быть QR-код и WEB-ссылка на сайт ФС РАР. Документы на кассовую технику:

  • Карточка и паспорт ККМ
  • Договор на обслуживание кассового аппарата
  • Журнал кассира-операциониста

Алкогольная декларация и журнал учета алкоголя



Алкогольная декларация раз в квартал подается а РосАлкогольРегулирование. Она призвана регулировать оборот алкогольной продукции и вести ее учет. Подробнее читайте в Постановлении Правительства РФ от 09.08.2012 № 815 «О представлении деклараций об объеме производства, оборота и (или) использования этилового спирта и спиртосодержащей продукции и об использовании мощностей». ИП, продающие пиво, заполняют декларацию № 12.

На основе данных журнала учета алкоголя предприниматели составляют декларацию. О журнале читайте в приказе РосАлкогольРегулирования от 19 июня 2015 г. № 164 «О форме журнала учета объема розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции и порядке его заполнения». Журнал заполняется каждый день или не позже следующего рабочего дня.

Документы для открытия магазина разливного пива: идем к успеху!



Документы для открытия магазина собраны, разрешения получены и магазин разливного пива готов к работе. Теперь выручка бизнеса зависит только от вас. Желаем длинных очередей за пивом и высокой прибыли!

От списка документов рябит в глазах? У нас есть решение - готовый бизнес. В этом каталоге мы собрали предложения готовых пивных магазинов в Санкт-Петербурге. Бизнес для Москвы смотрите .

Правила продажи алкогольной продукции строго регламентируется существующим законодательством нашей страны.

Торговые точки, которые осуществляют такой вид деятельности, должны строго соблюдать существующие законы, поскольку их нарушение может спровоцировать привлечение к административной ответственности и наложение штрафов на большую сумму.

Вконтакте

Закон о продаже алкоголя 2018

В текущем году существующий закон, определяющий правила реализации и оборота алкогольной продукции, претерпевает некоторые изменения – введен запрет на выпуск и продажу спиртосодержащей продукции, которая расфасована в ПЭТ-тару вместимостью более 1,5 литра.

Конкретно, с начала года нельзя продавать и покупать такой вид алкоголя в объемах опта, а с 1 июля вводится запрет и на розничную продажу продукции.

С таким запретом одновременно введена и ответственность за его нарушение.

Примите к сведению: с начала 2018 года при осуществлении производства и оптовой торговли запрещенной продукции, а с 1 июля и розничной, будет накладываться штраф с возможностью конфискации имеющегося на балансе алкоголя.

Использование системы ЕГАИС

Осуществление реализации алкоголя с использованием кассового аппарата

По новым правилам продавать алкогольные напитки с этого года в России можно только, используя систему ЕГАИС.

Система ЕГАИС создана и внедрена с целью регулирования продажи и выпуска алкогольных товаров, чистого спирта этилового, спиртосодержащей продукции.

Осуществление контроля за оборачиваемостью продукции начинается еще с этапа ее выхода с производства – заказа поставки у ее производителя.

На компьютеры выпускающих заводов, оптовых фирм и кассовые аппараты точек, осуществляющих продажу, устанавливаются программы, поддерживающие ЕГАИС.

Одним из важных аспектов возможности установления данной системы является наличие присоединения к интернету. В случае перебоев в работе интернета программа сохраняет все данные о получении и реализации товара, и после восстановления работы сети сохраненные данные автоматически передадутся на общий сервер.

Замечание специалиста: находящиеся в продаже алкогольные напитки обязательно должны иметь марку с нанесенным на нее штрих-кодом. Каждый штрих-код несет в себе информацию о производителе, лицензии на изготовление и прочую необходимую информацию.

При получении товара розничной точкой производится занесение данных о количестве и наименовании в специализированную программу, только после этого этапа алкоголь может выставляться на продажу.

При осуществлении продажи алкоголя чек, выданный покупателю, содержит в себе полную информацию о товаре, а данные о произведении операции с товаром фиксируются системой ЕГАИС.

Требования к торговой точке

Наличие склада на торговой точке является строго обязательным

Одним из самых важных моментов, на который особенно стоит обратить внимание, если вы являетесь начинающим предпринимателем, это то, что форма деятельности лица, осуществляющего продажу спиртных напитков, может быть оформлена только как открытое или закрытое акционерное общество.

Исключение составляет торговля и пивными напитками – владелец может зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя.

Также торговая точка, осуществляющая продажу спиртной продукции, должна отвечать следующим требованиям:

  1. Не может размещаться вблизи каких-либо спортивных и культурных учреждений (кроме точек общественного питания), на остановках транспорта, заправках, а также в местах массового скопления людей.
  2. Обязательным условием является наличие зарегистрированного кассового аппарата, посредством которого происходит фиксация факта продажи любого товара.
  3. На территории торговой точки запрещается реклама любого вида спиртосодержащей продукции.
  4. Обязательно наличие склада для продукции в размере не менее 50 квадратных метров.

Важно знать: по закону РФ запрещено продавать алкогольную, табачную продукцию и пиво молодым людям до 18 лет.

Правила продажи


 Ограничение реализации алкоголя в ночное время

Реализация алкогольной продукции регламентируется следующими нормами и правилами:

  1. Запрещена продажа товара несовершеннолетним лицам. Этот пункт закона является одним из самых важных и значимых, поскольку за его нарушение предусмотрена наиболее большая сумма штрафа и другие взыскания с юридического лица. При возникновении сомнений в возрасте покупателя, продавец имеет право отказать в продаже в случае нежелания клиентом предоставить документ, подтверждающий истинный возраст.
  2. Запрещена продажа такого товара с 23 до 8 часов по местному времени. Исключениями могут являться сельскохозяйственные производители и ИП, осуществляющие продажу пива и аналогичных напитков при оказании услуг, попадающих под определение общественного питания;
  3. Торговля алкоголем разрешается только в случае наличия лицензии на осуществление данного вида деятельности, в котором указано юридическое и физическое лицо, имеющее право торговли, физическое место осуществления операций, а также сроки действия разрешения.

Ответственность за нарушение

По закону РФ запрещено продавать алкогольную, табачную продукцию и пиво молодым людям до 18 лет

Нарушение правил продажи алкоголя может повлечь за собой привлечение к административной ответственности.

Наложение штрафа и изъятие реализуемой алкогольной продукции с аннулированием лицензии может производиться в случае:

  • несоблюдения требований, предъявляемых к размещению торговой точки;
  • реализации товара без лицензии на торговлю;
  • отсутствия кассового аппарата на торговой точке;
  • не осуществление кассовой операции (не пробивается чек) при отпуске алкоголя;
  • при продаже алкоголя в неустановленное для этого время;
  • отпуск алкоголя лицу, не достигшему совершеннолетнего возраста.

Обратите внимание: являясь владельцем торговой точки, реализующей алкоголь, очень важно инструктировать своих работников по основным пунктам нарушений, поскольку законом предусмотрено, что штраф накладывается именно на бизнесмена, а не на нанятых работников.

Как получить лицензию


Получить лицензию на торговлю алкоголем имеет право юридическое лицо.

Для этого необходимо подать в соответствующий налоговый орган необходимые документы:

  • заявление на получение лицензии;
  • документы о регистрации и становлении на налоговый учет;
  • реквизиты счетов в банке;
  • подтверждение отсутствия задолженностей по оплате налогов;
  • договор на аренду или право собственности торговой точки;
  • документы, подтверждающие наличие соответствующего требования уставного капитала;
  • заключения соответствующих служб о том, что торговая точка соответствует санитарным, пожарным и экологическим нормам.

Примите во внимание: продолжительность действия получаемой лицензии на продажу алкоголя может составлять от одного до трёх лет. Если приближается срок окончания действия разрешения, нужно подать документы на ее продление.

Штраф за продажу без лицензии

За осуществление продажи алкоголя без наличия лицензии физические и юридические лица могут облагаться штрафом, определенным в соответствии с существующим Федеральным законом, регламентирующим правила торговли алкоголя.

Для индивидуального предпринимателя может быть наложен штраф в размере от десяти до пятнадцати тысяч рублей, для открытых и закрытых акционерных обществ эта сумма может достигать трехсот тысяч рублей.

Стоит отметить: кроме наложения штрафа за торговлю алкоголем без лицензии весь реализуемый спиртосодержащий товар может быть конфискован.

Торговля алкоголем считается весьма выгодным бизнесом, приносящим стабильную прибыль значительного размера. Однако, в погоне за еще большим заработком, не стоит пренебрегать существующими законами, нормами и запретами, иначе последствия могут не лучшим образом сказаться на вас и вашем бизнесе.

Предлагаем Вашему вниманию видеорепортаж, посвященный правилам продаж алкогольной продукции и новым требованиям в 2018 году:

Вам также может быть интересно