Салат с говядиной и черносливом. Салат «Принцесса» с говядиной и черносливом Салат с черносливом мясом и яйцом

Репчатый лук очистите и промойте. Нарежьте полукольцами и переложите в миску. Залейте кипятком, оставьте на 2-4 минуты, чтобы вышла «горечь». Слейте воду и дайте луку остыть.

Мякоть говядины отварите до готовности. В воду не забудьте добавить соль и лавровый лист, чтобы мясо получилось вкусным. Когда оно остынет, разделите на волокна.

Куриные яйца отварите в течение 5-7 минут. Остывшие яйца очистите, и натрите на средней терке.

Ядра грецкого ореха порубите ножом, но не очень мелко. Чернослив нарежьте соломкой. Если необходимо, чернослив предварительно замочите в горячей воде, затем просушите бумажными полотенцами.

Твердый сыр натрите на средней терке и также отложите.

Маринованные огурцы нарежьте соломкой.

Когда все ингредиенты подготовлены, можно приступить к сборке слоеного салата «Принцесса». Только используйте уже остывшие продукты. На блюдо установите кондитерское кольцо. Дно заполните говядиной плотным слоем.

Затем смажьте майонезом. Все последующие слои также нужно смазывать майонезом.

Распределите по поверхности подготовленный лук.

Следующий слой – маринованные огурцы.

Затем по поверхности распределите натертые яйца, образовав плотный слой, без пробелов.

Уложите поверх яичной массы нарезанный чернослив.

Не забудьте хорошо смазать майонезом. При желании можете немного посолить салат.

Следующий слой – грецкие орехи. Совет: если орехи предварительно подсушить на сухой сковороде (или в духовке), салат приобретет незабываемый вкус.

Особенность салатов в том, что в них порой смешивают совершенно разные по вкусу продукты, а в результате получается вкуснейшее блюдо. Так салат с черносливом и орехами, дополненный овощами и мясом или фруктами, станет желанным гостем на столе, ведь это не сложное в готовке, но очень аппетитное яство.

Салат с черносливом и орехами – рецепт

Слоеные салаты с черносливом и орехами будут уместны на любом застолье. Они прекрасно смотрятся и получаются невероятно вкусными. А чтобы в процессе приготовления не возникло сложностей, можно применить советы, представленные ниже:

1. Чернослив для салата предварительно вымачивают в кипятке четверть часа, а потом нарезают.
2. Орехи в салате будут вкуснее, если их подсушить на сухой сковороде.
3. В качестве заправки используют майонез, но по своему усмотрению его можно заменить сметаной или йогуртом.

Салат из курицы и чернослива, и орехов недаром получил название «Нежность». Все компоненты гармонично сочетаются друг с другом, и в результате блюдо выходит невероятно нежным. Огурец лучше предварительно очистить, а потом уже шинковать. Майонез лучше использовать легкий, с ним будет еще нежнее.

Ингредиенты:

• вареная курица – 150 г;
• чернослив – 100 г;
• яйца вареные – 2 шт.;
• огурец – 200 г;
• орехи – 50 г;
• майонез.

Приготовление

1. На блюдо укладывают филе, порезанное кусочками, чернослив, орехи, огурец, тертые желтки.
2. Каждый слой компонентов промазывают майонезом.
3. Перед подачей салат с черносливом и орехами минимум час выдерживают в холоде.

Салат с гранатом, черносливом и грецким орехом – настоящее произведение кулинарного искусства. Необычное сочетание продуктов плюс прекрасное оформление – и все гости будут в восторге, а хозяйка получит массу комплиментов. Вместо указанного филе с грудки можно еще брать мясо с бедер, так будет сочнее.

Ингредиенты:

• филе куриное – 250 г;
• свекла, картофель, морковь, яйца – по 2 шт.;
• орехи измельченные – 50 г;
• чернослив – 100 г;
• некрупная луковица – 1 шт.;
• гранатовые зерна;
• майонез.

Приготовление

1. Буряк, морковь и картошку трут на крупной терке и раскладывают по мискам.
2. Куриное филе и яйца нарезают кубиками.
3. На блюдо в центр ставят стакан, а вокруг формируют салат, выкладывая ингредиенты в такой последовательности: половина филе, морковь, картошка, треть орехов, половина свеклы, треть орехов, мелко нашинкованный лук, курица, нарезанный чернослив, орехи, яйца и остаток свеклы.
4. Все слои промазывают майонезом.
5. Верх салата украшают гранатовыми зернами.
6. Стакан извлекают, а салат слоями с черносливом и грецкими орехами убирают на пару часов в холод.

Салат «Чингисхан» с черносливом и орехами – рецепт

Свекольный салат с черносливом и грецкими орехами с добавлением курицы и твердого сыра – очень сытное лакомство. Если все ингредиенты подготовить заранее, то салат делается очень быстро. Но важно помнить, чтобы кушанье вышло максимально вкусным, оно должно настояться перед подачей в холодильнике.

Ингредиенты:

• свекла – 4 шт.;
• мясо курицы – 400 г;
• морковь – 2 шт.;
• майонез.

Приготовление

1. Отварную морковь и свеклу трут на терке.
2. Измельчают чеснок и орехи.
3. Сыр тоже измельчают теркой.
4. Курицу нарезают кусочками, обжаривают.
5. Формируют салат с курицей, черносливом и орехами, выкладывая компоненты слоями: половина тертой свеклы, курица, смешанная с орехами, майонез, морковь вперемежку с сыром, майонез, порезанный соломкой чернослив, майонез, свекла с чесноком.

Салат «Черепаха» с черносливом и грецким орехом

С черносливом и грецкими орехами - необычное и весьма вкусное блюдо, особенно оно понравится детям. Для них салат лучше сделать с соусом из йогурта или сметаны. Чтобы блюдо выглядело красиво, важно, чтобы половинки ядер грецких орехов были целыми, без надломов и повреждений.

Ингредиенты:

• отварное куриное мясо – 250 г;
• сыр, орехи, чернослив – по 150 г;
• яйца вареные – 3 шт.;
• чернослив – 100 г;
• яблоки– 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• майонез.

Приготовление

1. Курицу режут кусочками, лук крошат, белки, сыр и яблоки измельчают крупной теркой, а желтки – мелкой.
2. Выкладывают слоями белки, курицу, лук, яблоки, чернослив и сыр, каждый слой смазывая майонезом.
3. Верх засыпают желтками, делают сетку из майонеза и в каждую «ячейку» укладывают по половинке ореха.

Салат с грибами и черносливом и орехами

Черносливом и грецкими орехами из данного рецепта сможет отлично разнообразить ежедневное меню, да и на праздничном столе он будет уместным. Ввиду того, что он выходит калорийным, тем, кто борется с лишним весом, часто лакомиться им не нужно. Ну а для особых случаев это то, что надо – быстро, просто и вкусно!

Ингредиенты:

• морковь – 200 г;
• чернослив – 100 г;
• орехи – 50 г;
• свежие шампиньоны – 200 г;
• небольшая луковица – 1 шт.;
• майонез.

Приготовление

1. По отдельности пассеруют тертую морковь и лук.
2. Обжаривают шампиньоны.
3. Салатник застилают пищевой пленкой, на дно насыпают орехи, выкладывают морковь, лук, грибы, чернослив, снова орехи, лук, грибы и морковь, каждый слой промазывают майонезом.
4. Убирают салат с черносливом и орехами на пару часов в холод, переворачивают на блюдо, пленку снимают и подают.

Салат «Прага» с черносливом и грецким орехом

Салат с черносливом и орехами вкусный можно приготовить за считанные минуты, если, например, накануне отварить морковь и яйца. В рецепте указано, что используют отварную курицу, но можно взять и копченую. Вкус блюда при этом изменится, но все равно будет очень аппетитно. Компоненты можно не выкладывать слоями, а просто соединить. Вариант подачи выбирают на свой вкус.

Ингредиенты:

• курица – 300 г;
• яйца, морковка – по 3 шт.;
• консервированный зеленый горошек – 200 г;
• маринованные огурцы – 4 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• грецкие орехи, чернослив – по 100 г;
• майонез.

Приготовление

1. Отварную курицу нарезают кусочками.
2. Яйца и морковь по отдельности трут на терке.
3. Формируют салат, промазывая каждый слой майонезом: курица, яйца, нарезанные кубиками огурцы, морковь, горошек, орехи, чернослив.
4. Украшают нежный салат с черносливом и грецкими орехами сеткой из майонеза.

Салат «Любовница» с черносливом и грецким орехом

Салат с черносливом, изюмом и грецкими орехами называют по-разному. Здесь это «Любовница», а в другом месте его можно встретить под названием «Витаминный», но при этом суть блюда не меняется. Салат выходит необычным, очень аппетитным и что немаловажно – полезным, ведь в нем есть все: и овощи, и сухофрукты, и даже чеснок.

Ингредиенты:

• свекла – 250 г;
• чернослив, изюм, орехи, сыр – по 100 г;
• морковь – 200 г;
• зубчики чеснока – 3 шт.;
• курага – 50 г;
• майонез.

Приготовление

1. Отварную свеклу трут на терке, добавляют чернослив.
2. Морковь трут на средней терке, добавляют изюм, нарезанную соломкой курагу.
3. Тертый на терке сыр смешивают с чесноком.
4. Помещают в салатник морковь с сухофруктами, наносят майонез, укладывают сырную массу, снова майонез, помещают свеклу с черносливом и посыпают орехами.

Салат с кедровыми орехами и черносливом

И орехами получается настолько сытным, что его смело можно подавать к столу и без гарнира как самостоятельное блюдо. В данном рецепте используют отварную говядину, но можно брать и другое мясо – отварную свинину или курицу, которая может быть вареной или даже копченой.

Ингредиенты:

• чернослив – 100 г;
• консервированные грибы – 200 г;
• луковица, яйцо – по 1 шт.;
• говядина вареная – 300 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• орехи кедровые – 50 г;
• майонез.

Приготовление

1. Майонез смешивают с чесноком.
2. Кубиками шинкуют огурцы.
3. Выкладывают салат слоями: чернослив, майонез, мясо, измельченные грибы с луком, яйцо, огурец, майонез.
4. Сверху салат посыпают орехами.

Сладкий салат с черносливом и грецким орехом

С черносливом и грецким орехом – это не только очень вкусно, но и полезно. Такое лакомство нравится всем – и взрослым, и детям. В данном случае указан базовый состав компонентов, по желанию в лакомство можно добавлять любые фрукты, которые найдутся: груши, бананы, виноград и ягоды.

Ингредиенты:

• апельсин, яблоко – по 1 шт.;
• чернослив, орехи – по 100 г;
• сахар – 1 ст. ложка;
• сметана – 100 г.

Приготовление

1. Яблоки, чернослив и апельсин режут кубиками.
2. Орехи измельчают.
3. Смешивают все компоненты и заправляют салат сметаной, смешанной с сахаром.

Салат с ананасом черносливом грецким орехом

Блюдо из данного рецепта точно придется по душе тем, кто любит сочетать продукты с совершенно разными вкусами. черносливом и орехами – это смелое кулинарное решение, в котором гармонично сочетаются мясные компоненты с фруктовыми. Для заправки майонез можно напополам смешать с йогуртом.

Предлагаем Вам подборку вкусных и сытных салатов с мясом. Им всегда найдется место на столе.

Мужчины по достоинству оценят Ваши старания.

1.Салат с говядиной и черносливом

Грузинский салат с говядиной и черносливом – это грузинское, сытное угощение с чесночком, кинзой и черносливом.

Продукты:

✓ Говядина –500 гр.

✓ Чернослив –200 гр.

✓ Грецкие орехи –50 гр.

✓ Кинза –75 гр.

✓ Чеснок – 2 зубчика

✓ Майонез –75 гр.

✓ Сметана –75 гр.

Как приготовить салат из говядины с черносливом:

Мясо отварить до готовности. Остудить. Нарезать соломкой.

Чернослив промыть и залить кипятком на 30 минут. Порезать соломкой.

Грецкие орехи измельчить.

Грузинский салат с говядиной, конечно необходимо освежить зеленью, для этого ее надо мелко порезать.

Все ингредиенты смешать и заправить майонезом и сметаной.

Выложить в салатник, украсить веточками кинзы.

2.Салат с говядиной, шампиньонами и кедровыми орешками

Получается очень тонкий и нежный вкус.

Продукты:

✓ Отварная говядина - 250 гр.

✓ Чеснок - 2 зубка

✓ Маринованные шампиньоны - 250 гр.

✓ Майонез

✓ Кедровые орешки - 50-70 гр.

✓ Яйца - 2 шт.

✓ Соль и перец по вкусу

Как приготовить салат с говядиной, шампиньонами и кедровыми орешками:

Заранее отваренную и охлаждённую говядину режем аккуратными брусочками.

Кедровые орешки прокаливаем на сухой сковороде в течение 1-2 минут.

Яйца отвариваем вкрутую, чистим и режем кубиками.

Шампиньоны режем пластинками и выкладываем салат слоями:

говядина;

раздавленный чеснок;

грибочки;

3.Салат с говядиной, курицей и куриными сердечками

В состав салат входит 3 вида мяса - говядина, куриная грудка и куриные сердечки. Такой салат наверняка понравится мужчинам ввиду своей сытности и большого количества мяса в составе.

Продукты:

✓ Говядина - 150 гр.

✓ Куриная грудка - 1 шт.

✓ Куриные сердечки - 150 гр.

✓ Лук - 1 шт.

✓ Морковь - 1 шт.

✓ Маринованные огурцы - 3 шт.

✓ Соль, зелень и майонез

✓ Растительное масло для жарки - 1-2 ст. ложки

Как приготовить салат с говядиной, курицей и куриными сердечками:

Вареную говядину нарезать тонкой соломкой, куриную грудку и сердечки мелко нарезать. На растительном масле обжариваем нарезанный кубиком репчатый лук и натертую на терке для корейских салатов морковь. Огурчики режем соломкой.

Соединяем все ингредиенты в миске, добавляем соль, зелень и майонез по вкусу, перемешиваем.

4.Жемчужный салат с говядиной и перловкой

Из обычной перловой крупы можно не только варить прекрасные рассольники и гарниры, но и делать салаты.

Продукты:

✓ Отварная говядина - 250 гр.

✓ Вареная перловка - 1 стакан

✓ Лук - 1 шт.

✓ Свежий огурец - 1 шт.

✓ Майонез

✓ Соль и перец по вкусу

✓ Зелень по желанию (укроп, петрушка)

Как приготовить жемчужный салат с говядиной и перловкой:

Вареное мясо нарезать кубиками, добавить перловку, нарезанный кубиками свежий огурец. Репчатый лук (можно брать красный салатный лук) нарезать помельче и обдать кипятком.

Добавить в салат лук, нарезанную зелень, соль и перец. По вкусу заправить майонезом и перемешать.

5.Королевский салат

Суть его заключается в том, что нарезанные продукты выкладываются горками на плоском блюде, а непосредственно перед едой салатик перемешивается с майонезом.

Продукты:

Отварная или запеченная свекла

Огурчики свежие или соленые

Отварная говядина

Белокочанная капуста

Маринованный лук

Зеленый горошек

Как приготовить королевский салат:

Лук замаринуйте минут на 20 в яблочном уксусе, затем маринад слейте и лук отожмите. Морковь нашинковать на терке, свеклу нарезать тонкими брусочками.

На плоское блюдо выкладываем салат горками - в центр мясную горку, по краям все остальные продукты. Поверхность салата сдобрить майонезом и украсить произвольно.

6.Мужской каприз - слоеный салат с говядиной

Слоеный салат с говядиной вовсе не получается сухим за счет большого количества мягкого маринованного репчатого лука, который и придает салату необходимую сочность.

Продукты:

✓ Лук - 2 шт.

✓ Филе говядины - 300 гр.

✓ Твердый сыр - 150 гр.

✓ Яйца - 4 шт.

✓ Майонез

✓ Соль и перец по вкусу

Как приготовить слоеный салат с говядиной:

Репчатый лук порезать тонкими полукольцами и замариновать в уксусе с солью на 20 минут. Для этого уксусную эссенцию развести до 9% уксуса, добавить соль и лук, перемешать. По прошествии 20 минут маринад слить, лук отжать.

Вареное мясо порезать тоненько соломкой или кубиком. Вареные яйца и сыр потереть на крупной терке. Салат выкладываем слоями в такой последовательности:

✓ говядина

✓ майонез

✓ маринованный лук

✓ майонез

✓ тертый сыр.

Можно украсить верх салата зеленью или парой грецких орешков.

Приятного аппетита!

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат "Принцесса" с говядиной и черносливом – прекрасный вариант «нарядного» и невероятно вкусного салата, который выкладывается слоями. Мясо заранее нужно отварить до полной готовности, а после дать говядине полежать в бульоне, чтобы волокна говядины стали более мягкими. Салат получается достаточно пикантным, за счет добавления чернослива и грецких орехов, эти компоненты прекрасно подчеркивают и дополняют салат. Помимо основы в состав салата входит сыр и куриные яйца, кислинку добавляет маринованный лук и маринованные огурчики, в итоге получается сытно и очень-очень вкусно. Непременно попробуйте подать гостям к столу салат «Принцесса», я уверенна, что ваши гости останутся довольны на все сто процентов. Обязательно сохраните себе мой простой рецепт с фото этого вкусного салата. Думаю. вам понравится и этот .

- отварная говядина – 300 гр.,
- лук – 1 шт.,
- яйца куриные – 3 шт.,
- маринованные огурцы – 3 шт.,
- сыр твердый – 150 гр.,
- чернослив – 150 гр.,
- грецкие орехи – 1 горсть,
- майонез – 200-250 гр.,
- соль, перец – по вкусу,
- уксус и вода – по 2 ст.л.

Как приготовить с фото пошагово

Подготовить все ингредиенты по списку, также подготовить форму для складывания салата. Говядину отварить до полной готовности, после необходимо мясо остудить. Разобрать говядину на волокна, можно сделать это вилкой, а можно мясо нарезать небольшими кусочками.




Подготовить репчатую луковицу – очистить и вымыть, просушить, после нарезать лук мелкими кубиками. Сгрузить луковую нарезку в миску, залить лук водой и уксусом в одинаковой пропорции. По желанию можно добавить немного сахара и специй, перемешать все и оставить лук на 15 минут в покое, чтобы лук успел промариноваться. Спустя время слить маринад.




Подготовить форму или кольцо для сбора салата – первым слоем выложить мясо говядины, после разложить слоем маринованный лук.






Смазать слой лука майонезом, можно майонез использовать домашнего приготовления.




Маринованные огурчики нарезать небольшими кубиками, после разложить их поверх майонеза.




Куриные яйца заранее отварить в подсоленной воде 8-10 минут, после остудить яйца под проточной ледяной водой, почистить и натереть на средней терке. Разложить яйца поверх огурцов. Смазать майонезом.






Чернослив можно предварительно распарить в горячей воде, просушить и нарезать произвольно. Грецкие орехи также необходимо нарубить небольшими кусочками. Разложить орехи и чернослив поверх яичного слоя.




Сверху равномерно распределить твердый сыр, предварительно натерев его самой мелкой стружкой.




Утрамбовать салат и снять кольцо.




Дать салату пропитаться несколько часов и можно его подавать к столу. Не менее вкусным получается и такой

У каждой хозяйки в кулинарных закромах найдется несколько рецептов, которые смогут разнообразить не только повседневное меню, но и стать украшением любого праздничного застолья. К таким блюдам относится салат с черносливом и грецкими орехами. Этот продукт востребован не только благодаря своим вкусовым качествам, но и витаминному составу, который оказывает большую пользу для организма.

Грецкий орех имеет несколько названий — царский, волошский, красного дерева. Орех является кладезем витаминов и микроэлементов. Он богат жирными маслами, кислотами, железом, витаминами С, В, РР, каротином, дубильными веществами.

Чернослив- высококалорийный продукт, в котором большое количество сахара и углеводов, витаминов группы В, С, Е, РР, микроэлементов. Он восстанавливает работоспособность, нормализует работу сердечно-сосудистой, мочеполовой системы. Добавленные в салат с черносливом и грецкими орехами мясные и овощные компоненты, делают его особо питательным и полезным.

Как приготовить салат с черносливом и грецкими орехами

Благодаря витаминному составу всех ингредиентов, этот салат станет незаменимым продуктом для тех, кто заботиться о правильном питании. Предлагаем рецепт салата с черносливом и грецким орехом, с добавлением капусты и других полезных составляющих.

Брать для этого и других салатов нужно чернослив сушеный без косточек и поджаренный грецкий орех.

Ингредиенты

• небольшая красная капуста — 200 г;
• стебли сельдерея и свеклы — по 2 шт.;
• чернослив без косточек — 5 шт.;
• ядра грецкого ореха — половина стакана;
• зелен укропа и петрушки — 1 пучок;
• морковь свежая — 1 шт.;
• мед жидкий — 1 ч. л.;
• лимонный сок — 1 ч. л.;
• масло оливковое — 1 ч. л.;
• соль, перец.

Приготовление

1. Нашинковать тонко капусту, на крупную терку — морковь. порезать полосками шпинат и свекольные стебли.
2. Все содержимое сложить в глубокую емкость. Добавить нарезанную зелень. Перемешать.
3. Орехи разломить пополам, чернослив — порезать на средние кусочки. Добавить к основным компонентам.
4. Оливковое масло и лимонный сок смешать. Добавить в салат. Поперчить и посолить по вкусу. Перемешать.

Готовят такой салат сразу перед подачей к столу.

Салат с черносливом и грецкими орехами слоями

Очень популярны салаты, в состав которых кроме овощей, мясных ингредиентов входят морепродукты.

Салат с черносливом и грецкими орехами слоями станет достойной составляющей на праздничном столе.

Ингредиенты

• лосось в консерве — 1 банка;
• сыр слабосоленый твердый — 100 г;
• сливочное масло — 100 г;
• яйца — 6 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• яблоко — 1 шт.;
• грецкие (волошские) орехи — 100 г;
• чернослив — 100 г;
• майонез.

Приготовление

1. Лосось вынуть из банки, слить масло и хорошо размять вилкой.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Замороженное предварительно масло натереть на терке.
4. Яйца отварить в течение 10 минут, очистить. Белки — натереть, желтки — растереть вилкой.
5. Лук мелко порезать замариновать в течение 3 часов (на 20 ст. л. воды 2 ст. л. уксуса).
6. Яблоко очистить от кожуры и натереть на терке.
7. Ядра грецких орехов измельчить.
8. Предварительно замоченный в кипятке чернослив высушить и мелко нарезать.
9. Грецкие орехи с черносливом перемешать.
10. Салат выложить слоями: 1 слой — лосось, 2 — яичные белки, 3 — маринованный лук. Смазать обильно майонезом.
11. Сверху положить слой натертого яблока, затем слой сыра и сливочного масла. Снова смазать все майонезом.
12. Выложить слой натертых яичных желтков. Сверху выложить слой чернослива с орехами.
13. Салат должен выстояться в холодильнике не менее 4 часов, чтобы хорошо пропитаться.

Слоеный салат с черносливом и грецкими орехами запомнится необычным нежным вкусом. Попробовав его один раз, сложно удержаться, чтобы не приготовить его снова.

Виды мясных салатов с грецкими орехами

Салаты с мясом всегда занимали почетное место на праздничных столах. Не только вкусными, но и очень сытными являются салаты, в которые кроме мяса добавляют и другие компоненты — орехи, сухофрукты.

Салат «Говядина с черносливом и грецкими орехами»

Этот кулинарный шедевр придется по нраву людям, которые отдают предпочтение разным видам мяса. Нежный вкус говядины, несмотря на большое количество разных составляющих в салате, делает это блюдо особенным.

Ингредиенты

• говядина — 500 г;
• картофель — 3 шт.;
• чернослив — 100 г;
• яйца — 5 шт.;
• сыр не жирный твердых сортов — 150 г;
• чеснок — 2 зубка;
• грецкие орехи — 150 г;
• майонез.

Приготовление

1. Отварить говядину, яйца и картофель.
2. Сыр натереть на крупной терке, смешать с 1 ст. л. майонеза и выдавленным чесноком.
3. Чернослив залить кипятком, оставить на 20 минут. Затем промыть и высушить. Нарезать на небольшие кусочки.

Слоеный салат с черносливом и грецкими орехами выкладывают слоями: 1 — картофель, смазанный майонезом, 2 — натерты на крупной терке яйца, 3 — порезанная говядина, 4 — сырно-чесночная смесь, 5 — чернослив, сверху присыпанный мелкорублеными ядрами грецкого ореха.

Салат «Новогодний» с черносливом и грецкими орехами

В основу этого продукта входит куриное мясо, которое относится к разряду диетических продуктов. Насыщенный состав готового салата наполняет его сочностью и дает возможность почувствовать его вкус уже с совершенно новыми нотками.

Ингредиенты

• филе птицы — 400 г;
• яйца — 3 шт.;
• чернослив — 150 г;
• волошские орехи — 100 г;
• сыр — 100 г;
• сметана — по вкусу;
• приправы.

Приготовление

1. Необходимо отварить филе. Нарезать его небольшими кусочками.
2. Ошпаренный кипятком чернослив, высушить, нарезать.
3. Ядра орехов поджарить на сухой сковороде, измельчить.
4. Отваренные яйца очистить, разделяя желтки от белков. Отдельно порубить мелко.
5. Сметанный соус: сметану смешать с чесноком, посолить и поперчить, добавить рубленную мелко зелень укропа.
6. На дно емкости выложить кусочки филе, смазать сметаной с чесноком и солью.
7. Сверху филе присыпать желтками, смазать сметаной.
8. Выложить следующий слой черносливом, присыпанным сыром. Смазать сметаной.
9. Завершающий штрих — на сыр посыпать рубленые орехи.
10. Верх украсить измельченными желтками.

Оформить салат можно по своему вкусу. Сметанного соуса в салате должно хватить, чтобы хорошо пропитать слои. Для этого готовое изделие кладут в холодильник на 2-3 часа. Салат мясной с черносливом и грецкими орехами можно приготовить не только из традиционных видов мяса. Часто используют как основной компонент в таких продуктах отварные: сердце, печень, легкие.

Салат куриный с черносливом и грецкими орехами

Салат куриный с черносливом и грецкими орехами — популярное блюдо, в котором собраны самые разные компоненты, включающие овощи, мясо и сухофрукты. Для приготовления берут обычного цыпленка вместо привычного уже готового филе.

Ингредиенты

• курица (цыпленок) — 1 шт.;
• чернослив вяленый — 300 г;
• грецкие орехи — 200 г;
• луковица салатная — 1 шт.;
• уксус — 60 мл;
• яйца — 4 шт.;
• сыр твердый — 125 г;
• оливковый майонез;
• приправа по вкусу.

Приготовление

1. Цыпленка следует отварить до готовности. Остудить.
2. Ядра грецкого ореха поджарить.
3. Чернослив замочить в горячей воде, просушить.
4. Луковицу замариновать (на полчаса залить уксусом, разбавленным 1:1 с водой).
5. Яйца отварить и натереть на терке.
6. В блендере взбить отделенное от костей мясо цыпленка и орехи, посолить, поперчить. Выложить первым слоем в отдельное блюдо. мазать майонезом.
7. Сверху положить чернослив, порезанный на полоски, посыпать маринованным луком.
8. Посыпать натертыми яйцами. Смазать майонезом.
9. Сверху обильно посыпать тертым сыром и украсить слоем измельченных грецких орехов.
10. Дать салату пропитаться в течение 3 часов в прохладном месте.

Салат с мясом, черносливом и грецкими орехами можно приготовить и другим оригинальным способом:

Приготовление (2 способ)

1. Мясо индейки отварить в подсоленной воде, порвать на волокна.
2. Небольшого размера чернослив (200 г) залить кипятком на 20 минут. Высушить.
3. Лук (2 шт.), порезанный полукольцами, замариновать.
4. Ядра орехов (1 стакан) поджарить, отделить от перегородок.
5. Чернослив нафаршировать орехами.
6. Томатную пасту (100 г) поджарить на сковороде с оливковым маслом, добавить выдавленный через пресс зубчик чеснока, добавить красный перец. Хорошо перемешать и протомить 10 минут.
7. В горячем виде томатную смесь и мясо смешать, добавить чернослив, маринованный лук.
8. Дать настояться салату 2 часа.

Овощные салаты с грецкими орехами

Свекольный салат с черносливом и грецкими орехами очень прост в приготовлении, а также относится к видам бюджетных блюд. Все компоненты в нем — богатый источник витаминов.

Ингредиенты

• 2 шт. свеклы;
• 0,5 стакана грецких орехов без перегородок;
• 50 г чернослива;
• 2 зубчика чеснока;
• 50 г майонеза.

Приготовление

Свеклу следует отварить, нарезать тонкими полосками. Орехи поджарить и измельчить. Чернослив помыть и нарезать полосками. В креманку выложить все ингредиенты, добавить майонез и чеснок. Все посолить, перемешать. Этот вкусный салат с черносливом и грецким орехом подают к мясным и рыбным блюдам.

Салат с черносливом яблоками и грецкими орехами

Салат с черносливом яблоками и грецкими орехами относится к разряду калорийных блюд, в котором 225 ккал на 100 г продукта, поэтому он станет прекрасным вариантом для торжественного застолья в качестве вкусной и сытной закуски.

Ингредиенты

• яиц — 3 шт.;
• грудка куриная — половина;
• яблоко — 1 шт.;
• чернослив — 100 г;
• грецкие орехи — 100 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• сыр твердый — 100 г;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

1. Куриное мясо разрезать на небольшие кусочки, поджарить на оливковом масле с добавлением карри и соли. Курицу выложить первым слоем в салатном блюде, смазать майонезом.
2. Мелко нарезанный лук ошпарить кипятком, отжать и выложить сверху мяса.
3. Яблоко очистить от кожицы и семян, нарезать тонкими пластинками и выложить сверху лука. Смазать майонезом.
4. Яйца сварить вкрутую, порезать мелко и выложить следующим слоем.
5. Новый слой — чернослив, сверху смазанный майонезом.
6. Покрываем слоем тертого сыра и орехами.
7. Даем салату пропитаться.

Популярные виды салатов

Прекрасное сочетание грибов, грецких орехов и других ингредиентов в блюде, которое не только вкусное, но и красивое — салат «Березка» с черносливом и грецким орехом сможет занять достойное место в списке закусочных блюд каждой хозяйки.

Ингредиенты

• свежие огурцы — 2 шт.;
• чернослив без косточки — 300 г;
• волошские орехи — 200 г;
• сыр твердый — 125 г;
• шампиньоны — 200 г;
• майонез — 100 г;
• приправы — по вкусу.

Приготовление

1. Грибы порезать на небольшие дольки и обжарить до золотистого цвета на подсолнечном масле с луком.
2. Чернослив замочить в кипятке, просушить.
3. Ядра грецкого ореха поджарить. Измельчить в крошку.
4. Огурцы порезать соломкой.
5. Слоями выложить поджаренные грибы, затем огурцы и чернослив.
6. Верх смазать майонезом, присыпать тертым сыром и толстым слоем ореховой крошки.

Салат «Черепашка» с черносливом и грецкими орехами

Салат, который придется по нраву и возможно удивит не только взрослую, но и детскую аудиторию, названный в честь симпатичного животного — черепахи удивит своим нежным и неповторимым вкусом, несмотря на использование самых распространенных ингредиентов.

Ингредиенты

• грудка куриная — 1 шт.;
• сыр твердых сортов — 100 г;
• чернослив — 100 г;
• маринованные огурцы — 2 шт.;
• яйца — 4 шт.;
• грецкие орехи — 100 г.

Приготовление

Салат «Черепаха» с черносливом и грецким орехом относится к виду слоеных салатов, поэтому все компоненты выкладываются в нем слоями:

1. Отварное, нарезанное мелкими кусочками мясо.
2. Натертый твердый сыр, майонез.
3. Мелко порезанные кусочками без шкурки маринованные огурцы.
4. Измельченные белки яиц, майонез.
5. Порезанный мелко чернослив.
6. Измельченные желтки, майонез.

Салат с морковью, черносливом и грецкими орехами

Необычное сочетание ингредиентов предлагают в салате под названием «Марсель».

Ингредиенты

• мясо любой птицы — 3 филе;
• твердый сыр — 300 г;
• яйца — 6 шт.;
• чернослив без косточки — 250 г;
• грецкие орехи — 150 г;
• зелень свежая — 1 пучок;
• морковь по-корейски — 300 г;
• перец, соль — по вкусу.

Приготовление

1. Филе отварить, измельчить по своему усмотрению.
2. Чернослив промыть и затем выложить на салфетку, нарезать тонкими полосками.
3. Яйца сварить и измельчить отдельно желтки и белки.
4. Сыр натереть, смешать с продавленным через пресс чесноком и добавить майонез.
5. Орехи обжарить и смешать с морковью.
6. Выкладываем слоями салат: чернослив, майонез — мясо, майонез — морковь с орехами, далее — сырная масса — белки. Сверху — майонез и посыпать желтками.
7. Дать постоять в холодильнике — 2 часа. Перед подачей на стол посыпать петрушкой.

Салат с ветчиной, черносливом и грецкими орехами

Необычное сочетание и пикантный вкус даст возможность ощутить многослойный салат с ветчиной, черносливом и грецким орехом.

Ингредиенты

• чернослив без косточки — 100 г;
• ветчины варено-конченой — 150 г;
• ядра грецкого (волошского) ореха — 50 г;
• помидоры черри — 5 шт.;
• сметана — 50 г;
• соль.

Приготовление

1. Вяленую сливу следует распарить, высушить и нарезать мелкими порциями.
2. Ветчину нарезать полосками.
3. Волошский орех поджарить и мелко порубить.
4. Помидоры нарезать.
5. Выложить все слоями: ветчина, сметана — чернослив, сметана — помидоры, сметана.
6. Верх салата посыпать обильно грецким орехом.
7. Блюдо должно пропитаться в прохладном месте не менее 2 часов.

Салаты с грецким орехом являются не просто изысканным и невероятно полезным продуктом. Этот ингредиент делает блюдо настоящим кулинарным шедевром и показателем высокого мастерства даже самой неопытной хозяйки.